proses penuaan merupakan proses yang tidak dapat dihindari oleh setiap manusia. Namun, laju proses ini ternyata tidak sama pada setiap individu karena banyak faktor yang berpengaruh di dalamnya . salah satu faktor tersebut adalah faktor makanan atau gizi. selain pengaturan gizi yang seimbang , pemilihan makan dengan bahan antioksidan dipercaya dapat memperlambat proses penuaan dan menahan banyak gejala yang menjadi keluhan pada usia lanjut.